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少年野球のタネ

少年野球のタネ

お値打ち　じゃがいも特集

お値打ちな「じゃがいも」をまとめて、ご紹介します。

そのまま蒸して、じゃがバター、グラタン、カレー／シチュー
肉じゃが、ポテトサラダ　等々。

ジャガイモ料理はいろいろ使えて便利ですよね。

おトクに、お値打ちな「じゃがいも」を美味しくいただきましょう！


 さすが、北海道のじゃがいも。
美味しいと評判です。


 通称：栗じゃが
ホクホクと美味しいのが特長です。

グラム換算しても、スーパーよりもおトクですね。


 今、大人気の「インカのめざめ」

規格外のサイズが小振りですが、おトクにまとめて購入できます！
味は変りません。


 不揃いの男爵です。

じゃがいもの定番ですね。
まとめ買いでも、色々な料理で重宝しますね。


 不揃いのメークインです。

こちらも、たくさんあっても困りません。
まとめ買いがおトクです。


 「とうや」は大粒でなめらかな食感で人気です。

芽が浅く大粒なので調理しやすく、変色しにくい特性から、
業務用じゃがいもで高い評価を受けています。

特徴として、低カロリー、ビタミンC豊富で粘りがあり舌触りがなめらか、
煮崩れも少ないので、業務用だけでなく、一般家庭で調理するのもおすすめ です。

特にビタミンＣは男爵よりも豊富！ヘルシーなじゃがいもですね。

煮崩れが少ないので、煮物料理（カレー・シチュー等）
スライスサラダやジャーマンポテトも美味しいですよ。

においや香りも比較的少なく、味にクセがないのでスープなどもオススメ
です。 適度なホクホク感もあります。


一方、フライやチップスの調理にはあまり向かないですね。

美味しい「とうや」いかがですか？


 「レッドムーン」って知っていますか？
栽培が難しく希少なじゃがいです。

１９９１年に品種登録された比較的新しいじゃがいもがレッドムーンです。
生産量はとても少なく希少です。

名のとおり皮が赤く、中身は黄色。形はやや長め。
赤色のメークインという印象です。「レッドメイク」とも呼ばれます。
さつまいもに見間違うくらいですね。


煮る、焼く、蒸す、茹でるなどの幅広い調理にＯＫ。
特に粘質の肉質で煮崩れしにくいので、煮込み料理には
相性がいいです。
カレー・シチュー、また粘りがあるのでポテトサラダにも向きます。

赤い皮を生かしたフライドポテトなども美味しく調理できますよ。
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